PLAT DU JOUR MARDI 17 MARS MIDI: | Gigot d'agneau rôti, jus aux herbes de provence et gratin dauphinois (compris une entrée du jour) | 22.- | PLAT DU JOUR MERCREDI 18 MARS MIDI: | Le Chef en pleine réflexion (compris une entrée du jour) | 22.- | PLAT DU JOUR JEUDI 19 MARS MIDI: | Le Chef en pleine réflexion (compris une entrée du jour) | 22.- | PLAT DU JOUR TOUS LES VENDREDI MIDI: | Filets de perche, crème citronnée et frites maison (compris une entrée du jour) | 23.- | Poêlée de chanterelles à la pronvençale (Entrée) | 21.- | SUGGESTIONS DU MOMENT: |
Escalopes de foie gras poêlées aux fruits de la passion (Entrée) | 27.- | Oeuf poché, confit poireaux, crème au parmesan et râpé de truffe noire (Entrée) | 19.- |
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| Terrine de foie gras maison, toasts et pain d'épices | 25.- | |
| Feuilleté aux champignons, crème et persil | 19.- | |
| Risotto crémeux et noix de Saint-Jacques snackées, parfumé à l'huile de truffe blanche | 47.- | |
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1/2 Portion | Portion |
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| Salade mesclun à l’huile d’olive et balsamique blanc | 11.- | |
| Velouté de courge butternut, éclats de marrons et huile de noisette | 17.- | |
| Ceviche de bar aux aromates, lait de coco, citron et fruits de la passion | 22.- | 39.- |
| Os à moëlle rôti, toasts et de ail | 18.- | |
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1/2 Portion | Portion | |
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| Filet de bar peau croustillante, bisque de homard Orzo pasta au parmesan, étuvée de poireaux | 39.- | ||
| Poêlée de cuisses de grenouilles en persillade (En plat servi avec frites fraîches maison) | 21.- | 41.- | |
| Filet d'omble à la crème d'écrevisses et estragon, pleurottes et risotto | 44.- |
| Entrecôte de boeuf rassie sur l'os, frites maison et légumes du moment | |
| • Nature et Sel de Guerande | 42.- |
| • Sauce Bearnaise | 45.- |
| • Sauce porto et foie gras | 48.- |
| Suprême de volaille rôti, sauce crémeuse à la tartufata Pommes de terre rôties et légumes | 42.- |
| Souris d'agneau confite à basse température aux parfums de Provence, tagliatelles fraîches | 40.- |
Pour les enfants | Nuggets ou Poisson, frites et salade | 16.- |
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| Notre sélection de fromage d'ici et d'ailleurs | 14.- |
| Coeur coulant au chocolat Côte d'Ivoire 64%. Glace ou sorbet | 14.- |
| Aumonière aux fruits de saison | 13.- |
| Café gourmand | 13.50 |
| Sorbet arrosé | 10.50 |
| Crêpe flambée façon Suzette | 11.- |
| Carpaccio d'ananas caramélisée, sorbet citron | 12.- |