PLAT DU JOUR MARDI 08 JUILLET MIDI: | Pavé de saumon, sauce aux champignons, tagliatelles et légumes (compris une entrée du jour) | 22.- | Tagliatelles aux chanterelles d'été (compris une entrée du jour) | 28.- | PLAT DU JOUR MERCREDI 09 JUILLET MIDI: | Rôti de filet de dinde, jus à l'estragon et purée de pommes de terre (compris une entrée du jour) | 22.- | Tagliatelles aux chanterelles d'été (compris une entrée du jour) | 28.- | PLAT DU JOUR JEUDI 10 JUILLET MIDI: | Le Chef en pleine inspiration (compris une entrée du jour) | 22.- | Tagliatelles aux chanterelles d'été (compris une entrée du jour) | 28.- | -->PLAT DU JOUR TOUS LES VENDREDI MIDI: | Filets de perche, crème citronnée et frites maison (compris une entrée du jour) | 23.- | SUGGESTIONS DU MOMENT: |
Escalopes de foie gras poêlées aux fruits de la passion (Entrée) | 27.- |
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| Carpaccio de boeuf du Belvédère au pesto maison, roquette, burrata fumé région de Genève et frites maison | 39.- | |
| Tartare de boeuf coupé au couteau, toasts, salade et frites maison | 38.- | |
| Pluma de Pata Negra, sauce chimichurri | 51.- | |
| Risotto crémeux et noix de Saint-Jacques snackées, parfumé à l'huile de truffe blanche | 47.- | |
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1/2 Portion | Portion |
|---|---|---|
| Salade mesclun à l’huile d’olive et balsamique blanc | 11.- | |
| Salade de gambas croustillantes au basilic, vinaigrette exotique maison | 21.- | 39.- |
| Tartare de thon frais aux aromates et citron | 23.- | 40.- |
| Os à moëlle rôti, toasts et de ail | 18.- | |
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1/2 Portion | Portion | |
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| Filet de bar cuit à l'unilatéral, sauce froide au lait de coco et curry vert et écrasé de pommes de terre, fenouil confit | 39.- | ||
| Poêlée de cuisses de grenouilles en persillade (En plat servi avec frites fraîches maison) | 21.- | 41.- | |
| Tataki de Thon aux sésames, vinaigrette Thaï, semoule fine aux abricots secs | 42.- |
| Entrecôte de boeuf rassie sur l'os, frites maison et légumes du moment | |
| • Nature et Sel de Guerande | 41.- |
| • Sauce Bearnaise | 45.- |
| • Jus aux chanterelles d'été | 48.- |
| Suprême de volaille rôti, sauce vierge aux chanterelles. Tagliatelles fraîches et légumes | 43.- |
| Côtes d’agneau poêlées aux herbes de Provence, jus aux tomates séchées. Pommes de terre rôties et légumes | 40.- |
Pour les enfants | Nuggets ou Poisson, frites et salade | 16.- |
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| Notre sélection de fromage d'ici et d'ailleurs | 14.- |
| Tiramisu aux spéculos du "Belvédère" | 12.- |
| Pavlova aux fruits rouges revisitée | 14.- | Coeur coulant au chocolat Côte d'Ivoire 64%. Glace ou sorbet | 14.- | Café gourmand | 13.50 |
| Sorbet arrosé | 10.50 |
| Carpaccio d'ananas caramélisée, sorbet citron | 12.- |